Macaroni Alfredo

Trengte noe kjapp mat etter trening, det er søndag og gutta skal ha laks!
Mens jeg lager litt mat til dem setter jeg over Alfredo sausen, koker litt makaroni og broccoli.Det både ser og lukter godt. Det hele tar i underkant av 20 min.
Jeg har masse rester som går til lunsj i morgen:-)
 
Dette trenger du:
Rekker til 4 personer
1 dl mandelmelk
1 dl  Pekannøtter eller cashew ( usaltet )
2 ss Tamarin saus
2 ss Tahini
1 ss sesamolje
1 ss sitronsaft
2 ss sennep
3 ss næringsgjær
urter etter smak
1/4 ts Cayennepepper
1/2 ts paprika pulver, smaker også godt med røkt paprika
Litt over en halv pakke makaroni
1 broccoli
200 g spinat
Himalaya salt
Slik gjør du det:
Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin
Kok makaronien etter anvisning
Kok Broccolien lett i 3 minutter
Bland ferdig kokt makaroni og saus med grønnsakene
La det stå å koke i 5 min
Server gjerne et dryss av cayennepepper og litt friske urter
img_0049

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *