Hummus med søtpotet

Hummus med søtpotet er nydelig. Kan brukes som tilbehør til middag, pålegg eller dipp.

Dette trenger du:

  • 240 gram med kikerter ( skylt og tørket)
  • 1/2 bakt søtpotet
  • 1/2 ts chilipulver
  • 1/2 ts spisskummen
  • 3-5 ss vann
  • 2-3 ss olje
  • Salt og pepper
  • 2 hvitløk

Slik gjør du det:

    1. Bak søtpotet i ovnen på 250 grader i 1,5 time. Lag noen hull i skallet med en gaffel og pakk den inn i folie.
    2. Avkjøl søtpoteten og kjør sammen med alle ingrediensene i kjøkkenmaskin.
    3. Kan oppbevares i kjøleskap inntil en uke,

 

2 thoughts on “Hummus med søtpotet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *