Den fantastiske Favabønnen

Favabønnen (også kalt hestebønne, bondebønne eller åkerbønne) er nesten en ukjent bønne i vårt land, men brukes mye i resten av verden. I midtøsten, middelhavslandene, kina, peru, mexico etc har disse bønnene vært en del av kostholdet i over 5000 år.

Disse bønnene inneholder hele 32% proteiner, og er en svært god kilde til fiber. Dette hjelper kroppen med fordøyelsen og reduserer opptaket av kolesterol. I tillegg beskytter fiberinnholdet mot tarmkreft.
Med favabønnen kan du lage et nydelig pålegg som heter favasmør

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *