Gurkemeie Supershot

I dag kjente jeg på en snikende forkjølelse, da var det på med Gurkemeie supershot!

Gurkemeie supershoten virker naturlig antiseptisk og betennelsesdempende.

Dette trenger du:

  • 1-2  knoker ingefær
  • 1/2 sitron
  • 1 knoke gurkemeie
  • 1 dash cayenne pepper

Gurkemeie stammer fra Sydøstasia. «en frukt som likner safran».

Krydderet gurkemeie, av og til kalt indisk safran, er plantens tørkede og malte rotknoll. Krydderet inneholder stoffet curkummin, et stoff som lenge har vært ansett for å ha helende effekt mot en rekke sykdommer.  Aromaen minner om ingefær, smaken er lett bitter og skarp. Den blir sjelden brukt alene, men er en viktig del av karri, som får den gule fargen sin fra gurkemeien. Også sennep og worchestershiresaus inneholder ofte gurkemeie. Gurkemeie er lysømfintlig og må lagres mørkt.

ginger-1960613_1920

Ingefær – Ingefær hjelper mot blant annet kvalme, forkjølelse, influensa og giktsmerter.

Sitron – God mot sår hals og  hoste. Sitroner har også mye vitamin C og er forbyggende mot sykdommer.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *