Angus Carpaccio av okse med
parmesan, frise salat, sprø gresskarkjerner og sitronmaj kr 199

Vinanbefaling:Colpasso Fiano

Skalldyrsuppe med sjøkreps,
fennikel kreditt, grønolje og urter kr 199

VIN:Simonnet Cremant de
Bourgogne

Luigi Voghera Langue Arneis

Von Buhl Deidesheimer

Stekte Kamskjell med
eple-smørsaus, selleri krem og grønne epler kr 225

Vin: Ca del Magro
Luigi Voghera Langue Arneis

Tartarbiff med estragon
majo, cispy kapers og sprø brød kr 225

Potet og purreløk suppe med
laks, potetchips, dillolje og karse

Vin: Ca del Magro

Luigi Voghera Langue Arneis

Vitello Tonnato med røkt
majones, salatmix og krutonger kr 225

Vinanbefaling:Campillo
Blanco Fermentado en Barrica

Kveite med grønn risotto,
spinat, sopp, asparges og urter kr 399

Vinanbefaling: Ca del Magro

Louis Latour Macon-Lugny ;

Kalvmørbrad med jordskokk
og trøffel puré, grønnkål, sopp, jordskokk chips og rødvinssaus kr 399

Luigi Voghera Langue Arneis

Luigi Voghera Barbera d’Alba ; 

Castillo Perelada 5 Finques

Andebryst med syltet
rødbete, pastinakkpuré, pepperrot og karse med rødbet glasur og crispy grønnkål
kr 445

Luigi Voghera Langue Arneis

Cossetti Barbera d’Asti La
vigna vecchia ; 

Entrecôte med béarnaisesaus, assorterte grønnsaker og bakt potet kr 445

Castillo Perelada 5 Finques

Stekt kyllingbryst med
soppsaus, rødbetpuré, soppmiks, rosenkål og urter kr 399

Vin: Ca del Magro

Louis Latour Macon-Lugny ;

Sjokoladeganache med
syltede blåbær, nyrespuma, brent sjokolade og kjørvel kr 145

Cossetti Theo Brachett

Sjokolade nemesis med
sitronis, nøtteespuma, sprø mandler og urter kr 125

Monte del Fra Recioto

Solbærsorbet med kremost- og eplekrem,
krystallisert sjokolade, urter kr 145

 Cossetti Theo Brachett