Da har Morgenfugl catering vært på oppdrag i Rauland, på vakre Møsstrond Turisthytte.
Og dette ble ikke bare et cateringoppdrag. Det ble en hel helg med fjell, sol, gode samtaler, latter, skiturer, utkledning, musikkbingo, yoga, og masse god mat.
Vi fikk i oppdrag å lage mat til et fjelltreff for mennesker som kom alene. Noen var single og åpne for å treffe noen, andre kom bare for å gå i fjellet, møte nye mennesker og senke skuldrene litt.
Det synes jeg var et utrolig fint konsept.
Når gjestene kom fredag, serverte vi viltgryte laget med hjort og litt reinsdyr som Andreas har fra jakta si. Det er jo ekstra stas når råvarene har en historie. Jannicke og Kalle, som var verter denne helgen og hjalp meg med både oppvask og servering, likte gryta så godt at de faktisk sa at de ville ha den i bryllupet sitt til sommeren. Det tar jeg som en ganske fin bekreftelse.
På lørdagen serverte vi lasagne med hagesalat og hjemmelaget focaccia. Da kom en av gjestene bort og sa at det var den beste lasagnen hun noen gang hadde smakt, og lurte på om hun kunne få oppskriften, fordi hun ville lage den til barna i barnehagen. Sånne tilbakemeldinger betyr mer enn man kanskje skulle tro.
Søndag ble det en nydelig kyllingsuppe, og gjestene fikk også med seg turmat laget av Morgenfugl catering: langtidsbraisert svinenakke med chili-aioli og frisk salat.
Men helgen handlet egentlig om mye mer enn mat.
Jeg fikk også besøke en veldig god venninne, Eline, som har flyttet fra Arendal og bor der oppe med barna sine. Hun driver Møsstrond Turisthytte, og det var så fint å få være en liten del av det hun skaper der oppe.
Jeg hadde også med meg to venner fra Arendal som var single og ville være med på fjelltreffet, og de hadde det kjempegøy. Karina, som var med, arrangerte både musikkbingo på kvelden og yoga på søndagen.
Og så ble det plutselig afterski-karneval på verandaen i strålende sol. Eline elsker utkledning, og hadde selvfølgelig masse kostymer liggende. Plutselig danset folk rundt utkledd på verandaen etter lange skiturer, og det var bare så gøy å se på.
Jeg hadde også med litt vin, siden jeg tross alt er sommelier, så det ble smaking av blant annet oransjevin og litt Italienske bobler for de som hadde lyst.
På toppen av det hele fikk flere også invitasjon til venners venner-festen vi skal ha på Havgløtt i slutten av mai. Den er egentlig ikke lagt ut offentlig ennå, men det er allerede mange som har meldt seg på, og det var veldig gøy å se at folk hadde lyst til å bli med videre.
På vei hjem stoppet vi på en bensinstasjon og spiste en skikkelig god burger. Litt sånn perfekt avslutning på en helg med fjelluft, mennesker, mat og mye latter.
Tusen takk til Eline, Jannicke, Kalle og alle som var med denne helgen.
Dette var en helg jeg tar med meg videre.
Morgenfugl catering reiser gjerne litt for de riktige oppdragene. Spesielt når det handler om gode måltider, fine folk og steder med sjel❤️
