Høst/Vinter 2026/27

Våre selskapsmenyer passer perfekt til bryllup, jubileum, styremøter, minnestunder og andre store anledninger.

Vi setter sammen smakfulle menyer med fokus på sesongens råvarer, lokal forankring og varme smaksopplevelser.

Enten dere kommer til oss på Havgløtt, eller vi kommer til dere med mat og personell, sørger vi for en smakfull og minneverdig opplevelse.

Menyene gjelder for selskaper i perioden september 2026 – mars 2027.

Selskapet må enes om samme meny.
Menyvalg må sendes senest 1 uke før arrangementet.
Minimum 10 personer.

Enkelte råvarer og garnityrer kan variere gjennom sesongen etter tilgang og kvalitet.

Meny 1 – Akkurat nå

En meny inspirert av sesongen, gode råvarer og smaker som hører årstiden til.

Kremet potet- og purreløksuppe
med røkelaks, gressløk og urteolje

Langtidsbraisert lammeskank
med sellerirotpuré, honningbakte gulrøtter, småpoteter og rosmarinsjy

Bakte plommer
med vaniljekrem, sprø mandelcrumble og karamellsaus

Meny 2 – Fra havet

Reker og kamskjell
med sitronaioli, sprø salat, syltet agurk og urteolje

Dagens hvite fangst fra fiskeren
for eksempel brosme, lange eller annen god hvit kvalitetsfisk etter dagens tilgang,
med sellerirotpuré, bakte småpoteter, sesongens grønnsaker og smørsaus med sitron og urter

Ostekake med Oreo og nougat
med friske bær og sjokoladecrunch

Meny 3 – Den populære

Lun chèvre med sesongens grønnsaker
med honning, ristede pinjekjerner og friske urter
Norske primørgrønnsaker når sesongen tillater det

Langtidsbraisert oksekjøtt
med silkemyk potetpuré, bakte rotgrønnsaker, skogsopp og kraftig rødvinssjy

Luftig hvit sjokolademousse
med syrlig bringebærcoulis og nøttecrunch

Meny 4 – Las Vegas

Uformell luksus, rause smaker og høy stemning.

Mini shrimp cocktail
med crispsalat, egg, sitron og chilimajones

Langtidsstekt svinenakke
med kremet maispuré, ovnsbakte småpoteter, grillede grønnsaker og fyldig BBQ-sjy

New York cheesecake
med bringebærcoulis og bær

Meny 5 – Elegant

Kamskjell
med silkemyk blomkålpuré, syrlig eple, brunet smør og friske urter

Rosastekt entrecôte av storfe
med petit pois, bakte rotgrønnsaker, skogsopp og kremet rødvinssjy

Pannacotta
med bringebærcoulis, friske bær og nøttecrunch

Meny 6 – Italiensk

Burrata med ovnsbakte tomater, syltet rødløk, ristede nøtter, urter og balsamico.

Rosastekt kalv
med kremet potet pure, smørglaserte gule og grønne aspargesbønner, Pecorino, bakte tomater og sjysaus.

Klassisk tiramisu
med espressodyppede savoiardi, mascarponekrem og kakao

Meny 7 – Høstlig & kraftfull

Fransk løksuppe
med gratinert brød og ost

Rosastekt andebryst med appelsinsaus
servert med karamelliserte småpoteter, smørstekt rødkål og sesongens bakte rotgrønnsaker

Crème brûlée
med friske bær

Tilbud og prisinformasjon – catering & selskaper på Havgløtt

Vi skreddersyr gjerne et tilbud basert på deres ønsker, menyvalg og antall gjester.

Prisene varierer avhengig av antall gjester, valg av råvarer, serveringsform og om arrangementet er catering eller gjennomføres hos oss på Havgløtt.

Våre selskapsmenyer har priser fra kr 595,- per person og oppover.

Våre vinpakker har priser fra kr 495,- per person og oppover.

Sommelier setter gjerne sammen en vinpakke til den valgte menyen. Vi tilbyr også gode alkoholfrie alternativer.

Ta kontakt med oss for et uforpliktende og tilpasset tilbud til deres bryllup eller selskap.