Høst/Vinter 2026/27

Våre selskapsmenyer passer perfekt til bryllup, jubileum, styremøter, minnestunder og andre store anledninger.

Vi setter sammen smakfulle menyer med fokus på sesongens råvarer, lokal forankring og varme smaksopplevelser.

Enten dere kommer til oss på Havgløtt, eller vi kommer til dere med mat og personell, sørger vi for en smakfull og minneverdig opplevelse.

Menyene gjelder for selskaper i perioden september 2026 – mars 2027.

Selskapet må enes om samme meny.
Menyvalg må sendes senest 1 uke før arrangementet.
Minimum 10 personer.

Enkelte råvarer og garnityrer kan variere gjennom sesongen etter tilgang og kvalitet.

Meny 1 – Akkurat nå

En meny inspirert av sesongen, gode råvarer og smaker som hører årstiden til.

Kremet potet- og purreløksuppe
med bacon, gressløk og urteolje

Langtidsbraisert lammeskank
med silkemyk potetpuré, ovnsbakte rotgrønnsaker og fyldig sjy med appelsin, sitron og timian.

Rødvinsposjert pære
med hjemmelaget vanilje gelato, sprø hasselnøttcrumble og rødvinssirup med appelsin og varme krydder

Meny 2-Arendalsmenyen – Fra havet

En meny inspirert av sjøen, råvarene og smakene rundt Arendal.

Reker og kamskjell fra havet
med sitronaioli, sprø salat, syltet agurk og urteolje

Dagens hvite fangst
brosme, lange eller annen god hvit fisk etter dagens tilgang,
servert med sellerirotpuré, bakte småpoteter, sesongens grønnsaker og smørsaus med sitron og friske urter

Svele
med hjemmelaget hasselnøttis, svisker og salt karamell

Meny 3 – Den populære

Lun chèvre med sesongens grønnsaker
med honning, ristede pinjekjerner og friske urter
Norske primørgrønnsaker når sesongen tillater det

Langtidsbraisert oksekjøtt
med silkemyk potetpuré, bakte rotgrønnsaker, skogsopp og kraftig rødvinssjy

Luftig hvit sjokolademousse
med syrlig bringebærcoulis og nøttecrunch

Meny 4 – Rause smaker

Uformell selskapsmat med rause smaker og retter vi selv er blitt veldig glad i.

Vitello tonnato
tynne skiver kalv med kremet tunfisk- og kaperssaus, sprø kapers, sitron og urter

Langtidsstekt svinenakke
med kremet maispuré, ovnsbakte småpoteter, grillede grønnsaker og fyldig sjy

Kremet cheesecake
med bringebærcoulis og friske bær

Meny 5 – Elegant

Kamskjell
med silkemyk blomkålpuré, syrlig eple, brunet smør og friske urter

Rosastekt entrecôte av storfe
med ovnsbakte delikatessepoteter , Sellerirotpure, skogsopp og kremet rødvinssjy

Tarte Tatin lun opp-ned-terte med norske epler karamellisert i smør og sukker, sprø butterdeig, vaniljeis og salt karamell

Meny 6 – Italiensk

Burrata med ovnsbakte tomater, syltet fennikel, ristede nøtter, urter, balsamico og grissini.

Rosastekt kalv
med kremet potet pure, smørglaserte gule og grønne aspargesbønner, Pecorino, bakte tomater og sjysaus.

Klassisk tiramisu
med espressodyppede savoiardi, mascarponekrem og kakao

Meny 7 – Høstlig & kraftfull

Fransk løksuppe
med gratinert brød og ost

Rosastekt andebryst med appelsinsaus
servert med karamelliserte småpoteter, smørstekt rødkål og sesongens bakte rotgrønnsaker

Crème brûlée
med friske bær

Meny 8 – Jul på Havgløtt

En elegant julemeny med kjente smaker i en litt ny drakt.

Akevittgravet laksetartar
med pepperrotkrem, syltet eple, dill og sprø rugchips

Rosastekt andebryst
med karamelliserte småpoteter, smørstekt rødkål, sesongens bakte rotgrønnsaker og appelsinsaus

Jul i København
fløyelsmyk riskrem med kirsebær, marsipan og ristede mandler

Tilbud og prisinformasjon – catering & selskaper på Havgløtt

Vi skreddersyr gjerne et tilbud basert på deres ønsker, menyvalg og antall gjester.

Sett sammen din selskapsmeny med forrett, hovedrett og dessert etter eget ønske.

Forretter fra kr 265 per person
Hovedretter fra kr 499 per person ( lammeskank kr 599)
Desserter fra kr 165 per person

Vi tilbyr også en hovedrett med okse indrefilet til kr 599 per person.

Prisene varierer avhengig av antall gjester, valg av råvarer, serveringsform og om arrangementet er catering eller gjennomføres hos oss på Havgløtt.

Vinpakker kommer i tillegg og tilpasses menyen.

Sommelier setter gjerne sammen en vinpakke til den valgte menyen. Vi tilbyr også gode alkoholfrie alternativer.

Ta kontakt med oss for et uforpliktende og tilpasset tilbud til deres bryllup eller selskap.