Jeg hadde egentlig ikke trodd det skulle være så enkelt.
Men nå står jeg her – med mine egne microgreens på kjøkkenbenken.
Små, grønne spirer som jeg har dyrket selv på litt over en uke.
Og det beste? Det gir en helt egen følelse å bruke noe du har laget fra bunnen av.
Dette trenger du
-
Tørkede sukkererter (eller andre frø til microgreens)
-
En beholder/brett
(gjerne en med hull + en uten) -
Jord eller dyrkematte
-
Vann
-
Et lyst sted (ikke direkte sol i starten)
Steg for steg
1. Bløtlegg ertene
Legg sukkerertene i vann i ca. 8–12 timer (over natten).
Da våkner de og starter spiringen.
2. Klargjør brettet
Legg jord eller matte i brettet.
Fukt det godt, men ikke gjør det klissvått.
3. Fordel ertene
Legg ertene tett i tett oppå jorda.
De skal nesten ligge litt oppå hverandre – det gir fyldige spirer.
4. Dekk til og gi mørke
Legg et lokk eller et håndkle over de første 2–3 dagene.
Dette hjelper spirene å strekke seg opp.
5. Vann forsiktig
Hold jorden fuktig, men ikke våt.
Jeg vanner litt hver dag.
6. Sett i lys
Når spirene begynner å vokse, tar du av dekket og setter dem lyst.
7. Høst etter ca. 7–10 dager
Klipp av rett over rota – og vips, så har du dine egne microgreens.
Mine tips
-
Ikke vær redd for å så tett – det gir fin “skog”
-
Hvis de blir litt lange og tynne → de trenger mer lys
-
Smaken er best når de er unge og sprø
Hvorfor jeg elsker dette
Det er noe eget med å stå på kjøkkenet og vite at dette har vokst hos deg.
Det gjør faktisk maten litt mer personlig.
Og så er det jo så fint å pynte tallerkener med noe du har dyrket selv.
Vil du teste?
Jeg anbefaler virkelig å prøve.
Dette er en av de enkleste måtene å komme i gang på – og det gir mestring med én gang.
