Én dag – tre verdener: Sommelierstudent på tur May 13, 202512. mai ble en dag full av inntrykk, inspirasjon og smak. Jeg startet på skolebenken, fortsatte med fagprat på høyt nivå, og avsluttet med bobler i glasset og sjømat på...
Visste du at glasset kan forandre hele vinopplevelsen? April 28, 2025Jeg må bare dele en helt mindblowing opplevelse jeg hadde nylig på en masterclass om Riedel-glass i Oslo. Aldri hadde jeg trodd at et glass kunne gjøre så stor forskjell på...
Stående applaus på Fevik: Vin og mat i skjønn forening 🍷✨ April 27, 2025Lørdag leverte vi i Morgenfugl Catering en kveld full av smaker og historier på Fevik, da vi ble leid inn for å holde vinforedrag med tilhørende matservering for en eksklusiv...
Sommelierblogg: Øl, vår og smaksopplevelser hos Havgløtt April 23, 2025I dag har jeg vært i Oslo på sommelierstudiet, og vi har lært masse spennende om øl hos Rignes bryggehus! Visste du for eksempel at øl har blitt laget i...
Ukas sommelierblogg: Skjesabling, orangevin og litt Michelangelo April 19, 2025Denne uka har vært en sånn som minner meg på hvorfor jeg elsker å lære om vin. Vi startet med musserende vin på studiet – og det er faktisk en...
Vin, mat og landskamp på Havgløtt April 14, 2025Fem retter. Ti viner. Tre langbord. Én uforglemmelig kveld.Lørdag 13. april samlet vi 30 nysgjerrige og matglade gjester til en eksklusiv smaksduell mellom to av verdens største vinland: Italia og...
